Portfolio
Een greep uit de afgeronde activiteiten in de afgelopen decennia:
- Ontwikkeling van de nu veelvuldig gebruikte “vacuüm” absorptie proces voor het verhogen van het vetgehalte (o.a. in visvoeders).
- Ontwikkeling zomer/winter vetsamenstelling voor producten, ter voorkoming van het zacht worden van producten in de zomer. Onderzoek en ontwikkelen van gezonde producten met oliën een hoog gehalte aan onverzadigde vetzuren, zoals ARA, EPA en DHA (uit o.a. algen, visproducten).
- Onderzoek en de ontwikkeling van producten met de effecten van kruiden op smaak, geur, houdbaarheid en gezondheid.
- Zelf ontwikkelde kwaliteitsanalyses (waterstabiliteit, verslepingstest, hardheidsmetingen, slijtvastheid, water- en vetabsorptie van grondstoffen)
- Onderzoek naar de “chewability” en binding van geëxtrudeerde producten met textuuranalyses
- Organiseren van workshops (practica) om mensen op te leiden op het gebied van technologie, grondstoffenkennis en applicaties.
- Geven van gastcolleges en begeleiden van scholieren/studenten (Basisschool, MBO, HBO-, en universitair niveau)
- Opschalen van een nieuw ontiwkkeld semi-moist diervoederproces op lab schaal naar een pilotfaciliteit, met HACCP en productie erkenning (NVWA).