Wat gebeurt er als ik in chocolade vla spuug?

Kijk naar de volgende beelden —>

Je neemt een trechter en een blad waarop ringen staan aangegeven. Aan de ringen kan je aflezen hoeveel de chocoladevla stroomt. De chocoladevla stroomt niet verder dan de 9e ring.

Je spuugt op een lepeltje en mengt dat door de chocoladevla. Hierna doe jet weer de chocoladevla op het blad met de ringen en kijkt hoever de chocoladevla stroomt.

En roeren maar!

In het spuug zitten enzymen die het zetmeel in de chocoladevla afbreken waardoor de vla dun wordt. De vla stroomt nu naar ring 18 tm 20. Kijk maar naar de foto’s in de timelaps => dit is de start van de vertering.